咱们有七八年的工夫年夜饭都是我掌厨了，天然还有老公来帮工。

往日的工夫准备年夜饭是挺累的，因为是一人人子东说念主全部吃，然则这几年都是咱们小家全部吃年夜饭。

因为住的和公婆算是比拟近了以后，咱们是年三十中午回梓乡全部吃饭，然后晚上回小家，浅易准备点年夜饭，看着春晚跨个年。

而我准备年夜饭从往日的一大桌，也改到了够吃就行，可能准备的样数多少许，然则量小，保证不会剩余太多。

紧记小工夫的年夜饭是一大桌子菜，今日是吃不完的，月吉要接着吃，月吉没吃完，初二接着吃。不外目下都不这么了，都是现作念现吃了。

那说到健康可口外，目下咱们准备年夜饭还要浅易，不可太浮滥工夫的，念念念念我家往往安排的给人人共享一下。

⭕懒东说念主蜜汁鸡翅伸开剩余82%

不知说念是惟一我家娃不吃奥尔良口味的，如故有其他小一又友也不吃这个口味，他老是说这个滋味有点微微辣。

是以咱们闲居都作念蜜汁鸡翅比拟多，若是可爱吃奥尔良口味的，腌料可以换成奥尔良口味。

这个作念法很巨浅易，即是买好腌料就可以了，作念蜜汁味的，就买奥尔良腌料蜜汁味，若是可爱吃微辣少许的，就买奥尔良腌料微辣味。

鸡翅可以作念500克，约莫是13个，碰巧是一大盘。

买来的鸡翅先用净水冲洗干净，若是工夫弥留怕不好入味，就用牙签大略叉子给鸡翅作念个推拿。若是工夫饱和就径直腌制。

比例是 500克鸡翅，35克水，35克腌料（若是买的腌料上头有配比，就按腌料上的来）

把腌料和鸡翅持拌均匀，盖上保鲜膜，腌6个小时以上。若是震悚吃2个小时也可以的，作念了推拿的鸡翅，1个小时也可以。

腌好后把它们送入空气炸锅或烤箱，我个东说念主合计空气炸锅好少许，因为好清洗，哈哈。不外空气炸锅容量太小的如故送入烤箱吧。

180度或200度，25-30分钟，中间翻一次面。可爱吃烤的焦少许的，那就200度，嫩少许的话就180度。

烤鸡翅的工夫，还可以作念其他菜，少许也不邋遢。

⭕油焖大虾

年夜饭桌子上老是少不了虾的存在，不外每年咱们作念的都会不同样。若是念念作念的浅易点，那就径直作念最浅易白灼虾。

选基围虾500克，约莫20多只。

锅内放净水，姜2片，料酒2勺，盐2小勺，葱2段，大火炬水烧开，然后转小火让锅内水保持焕发。

趁烧水的功夫把虾线处置下，把冲洗干净的虾倒入锅内，把虾煮至变红，3分钟后捞出，摆盘。

然后调个蘸料，生抽1勺+糖3克+醋半勺+香油5克，吃蒜的话就放蒜末，热油泼一下。

若是念念换个口味就可以作念油焖大虾，椒盐虾，糖醋虾，有多种作念法。

油焖大虾其实作念起来也很浅易的，把虾处置好以后，准备料汁：生抽2勺，料酒1勺，老抽半勺，蚝油1勺，白醋半勺、番茄酱1勺、白糖半勺，净水4-5勺，把这些料汁搅动均匀。

锅烧热以后放油爆香葱姜蒜末，把虾倒入锅中翻炒至虾两面变红，倒入刚才气好的料汁，盖上盖子焖2-3分钟傍边，然后去掉盖子，大火收汁装盘。

可爱香葱点缀的撒点香葱末，可爱香菜点缀的就撒点香菜末。

⭕红烧鱼

这个看个东说念主，若是念念懒少许可以作念清蒸鱼，嗅觉浅易又健康。若是念念吃口味重少许的，那就作念红烧鱼。

有工夫家里莫得准备其他鱼咱们就用炸的年货的带鱼，作念红烧带鱼。不外一般会准备两条黄花鱼大略鲳鱼，我家娃可爱吃刺杀的鱼，有工夫家里还有准备鲅鱼。

天然鱼的品种不同样，然则作念法都是差未几。

需要的材料即是：鱼，姜，蒜，葱，白糖，生抽、老抽、盐、醋、料酒、甜面酱/豆瓣酱、五花肉片

若是家里莫得五花肉可以不放，然则用五花肉煸锅作念出来的红烧鱼会更香一些。

若是念念口感更丰富少许，先把鱼煎制两面金黄，若是不念念煎鱼，那就先炝锅。

起锅烧油放五花肉煸炒，加葱姜蒜炒炒，然后加入提到的生抽，老抽，料酒，白糖，家里有酱的可以放点，莫得就不放，（放酱就不加盐了）然后加滚水，水要漫过鱼，开锅后小火煮15-20分钟。

不冷落盖锅盖，就径直炖，半途可以用勺子把汤汁浇在鱼身上，这么更入味。

二至极钟傍边，转大火收汁。我家不风俗用水淀粉，若是可爱浓稠汤汁的可以加点水淀粉收汁。

终末盛出装盘即可。

其他的即是再搭配点凉拌菜，举例酱牛肉，凉拌黄瓜，炒两个青菜，压轴来盘饺子，简浅易单的年夜饭就准备皆了。

目下生存条目好了欧洲杯体育，许多好意思食咱们闲居都能吃的到，是以过年的年夜饭目下技俩也少了许多，不外该有的年味咱如故要有，一东说念主点个可爱的菜，凑一桌人人可爱的年夜饭也可以哦~

发布于：山东省