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可口的东说念主，哪儿齐想去

来了，坐会，喝杯茶。

广东省饶平县位于南海之滨，领有150多公里的海岸线，海居品止境丰富，海藻类居品品种繁密，海石花是其中的一种。

善于控制自然物资的海边东说念主，通过罕见制作工艺将海石花制成了东说念主们怜爱的饮品。

海石绰号字带“花”字，却是一种海藻类植物，滋长在岩礁上，因富含胶质，洗净后煮熟再冷却凝固就酿成了果冻状。

海石花，别名石花、浮海石、海浮石、黑浜珊瑚，为动物脊突苔虫或瘤苔虫的干燥骨骼，是珊瑚样的怪异正块状物。全年可采，以夏日为多。富含丰富的钙、磷、矿物资、胶原卵白和多种维生素，有着“深海果冻”的好意思誉。

看似芜俚寻常的一块海石花，从采摘到成型足足需要6个多小时。

最初，采摘的历程就很检修渔民们的训戒。

因为石花卉滋长在浅岩礁上，坑坑洼洼许多，加上频频有浪潮的冲击，稍不郑重很容易打滑。

繁难采摘回归的石花卉，内部附着着海蛎壳等杂物，需要手工一遍随处清洗干净，去掉海盐，这一步极系念想，没点耐性是不成的。

唯仍是过挑选、去除杂物的石花卉能力进行铺晒，晒干后的石花卉像极了狗尾草，看着有几分可人迷东说念主。

随后便是熬煮这个阵势了。放入锅内，文火熬煮，其中需要不休地搅动，直到锅中的石花浆变得粘稠能力冷却成型。

制作出来的海石花是晶莹无味的，传统的作念法会用刨刀等器用，麻利地在固体的石花膏上刮成均匀的条丝状，然后尽情地往内部加上多样项目。

恰是这样一碗丰富多料的海石花甜品，当然领略的口感让你把一切不怡悦齐抛到脑后。

海石花是饶平有名的特质小吃，历史悠久，饶子民间流传着这样一句话：“自有黄冈埔，便有海石花。”

算作百年传统小吃，从北宋时期就已经存在，李时珍的《本草撮要》也有纪录过，可见其由来之久。

海石花是夏日解暑饮品，具有降火、解暑、祛热的功效。

因富含藻类膳食纤维和多种微量元素，更被誉为“海底燕窝”好意思称。

如今，富裕传统底蕴和养分价值的海石花可谓成了饶平东说念主的专属。

海石花本人并莫得什么滋味，在甜品中仅仅Q弹的口感担当。加入芋圆、番薯、生果、绿豆、真金不怕火奶等甜食后，坐窝活泼起来，直取舌尖上的馋虫。再淋上蜂蜜，满满的一碗，清甜爽口、冰凉彻底、口感幼腻，可谓是门客的最爱。

2022年1月，“饶平海石花”入选饶平县第二批县级非物资文化遗产代表性项目名录。

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